Dieser Ofen-Pfannkuchen mit Weizenvollkornmehl ist einfach gemacht und super vielseitig. Er schmeckt herzhaft mit Käse und Gemüse genauso gut wie süß mit Marmelade, Joghurt oder frischem Obst.
Zutaten:
- 300 g Weizenvoll kornmehl
- 2 EL Sojamehl
- 150 ml Milch
- 250 ml Sprudel
- 250 g Joghurt
- Prise Salz
- 30 g Margarine
- ggf. 2 EL Zucker
- Prise Salz
Zubereitung:
Margarine auf ein Backblech geben und den Backofen mit dem Blech auf 200 ° Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Wenn die Margarine geschmolzen ist, das Blech rausholen und überall einfetten.
Die restlichen Zutaten miteinander vermengen. Den Teig auf dem gefetteten Blech verteilen und dann im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Wer es süßer mag, gibt noch etwas mehr Zucker in den Teig.
Schreibe einen Kommentar