Kategorie: Herzhaftes
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Pizza mit Kürbiscreme
Diese herbstliche Pizza kombiniert eine cremige Kürbiscreme aus Hokkaido und Frischkäse mit feinen Scheiben von Roter Bete. Perfekt für alle, die mal etwas anderes als die klassische Tomatensauce auf ihrer Pizza ausprobieren möchten. Einfach, sättigend und voller Geschmack! Zutaten: Zubereitung: Als erstes aus Mehl (gerne auch Weizenvollkornmehl), Wasser, Trockenhefe und Salz einen Hefeteig kneten. Gehen…
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Auberginen Quiche
Der Boden besteht aus einem schnellen Quark-Öl-Teig, der ohne Hefe auskommt. Für die Füllung werden die Auberginen vorher im Ofen gegart, was ihnen ein besonders feines Aroma gibt. Zusammen mit Eiern, Feta und rotem Tomatenpesto entsteht eine herzhafte Quiche, die warm oder kalt schmeckt. Dazu passt ein frischer Salat. Zutaten: Zubereitung: Als erstes die Auberginen…
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Zucchini Couscous Salat
Dieser sommerliche Zucchini Couscous Salat ist schnell zubereitet und bringt frische, leichte Aromen auf den Teller. Süße Datteln, gebratene Zucchini, etwas Schärfe von Chili sorgen für eine ausgewogene Mischung. Zitronensaft und hochwertiges Olivenöl runden das Ganze ab – getoppt mit knusprig gerösteten Sonnenblumenkernen für etwas Biss. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, wenn es draußen…
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Ziegenfrischkäse Tarte
Diese herzhafte Tarte vereint cremigen Ziegenfrischkäse mit fein geschnittenen Zucchinischeiben und aromatischen gelben Pflaumen – eine besondere Kombination aus mildem, frischem Geschmack und fruchtiger Süße. Auf einem Teigboden arrangiert, entsteht ein sommerliches Gericht, das durch geröstete Kürbiskerne und einen Hauch Honig ein nussig-süßes Topping erhält. Ob als leichte Hauptspeise, zum Brunch oder als raffinierte Vorspeise…
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Quark Öl Teig- Grundrezept
Dieser herzhafte Quark-Öl-Teig ist schnell gemacht und ideal als Boden für Quiches oder herzhafte Tartes. Er kommt ganz ohne Hefe aus, lässt sich leicht verarbeiten und passt perfekt in eine Springform. Eine unkomplizierte Basis für viele herzhafte Backideen. Zutaten 1 Springform 26 cm:
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Gnocchi mit Salbei und Zucchini
Diese Gnocchi-Pfanne ist perfekt für den Sommer: schnell gemacht, leicht und voller Geschmack. Zucchini sorgen für Frische, Parmesan bringt Würze, und geröstete Pistazien geben einen feinen Biss. Die knusprigen Salbeiblätter machen das Gericht besonders. Zutaten 4 Personen: Zubereitung: Die Zucchini vierteln und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. In einer großen Pfanne das…
