It’s Cookie Time!
Zutaten:
- 100 g Haselnüsse
- 80 g Haselnuss mus
- 2 Eier
- Prise Salz
- 60 g Honig
- 30 g Zuckerrübensirup
- 130 g Margarine
- 220 g Mehl
- 50 g feine Haferflocken
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
Als erstes die Margarine (sie sollte weich sein) mit den Eiern, Honig und Zuckerrübensirup gut verrühren. Das Haselnussmus unterrühren.
Die Haselnüsse fein hacken und mit Mehl, Backpulver, Salz und Haferflocken vermischen.
Die Mehlmischung unter die flüssigen Zutaten rühren. Mit zwei Esslöffeln Kleckse auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backbleche verteilen und etwas platt drücken.
Die Kekse bei 175 ° Grad ca. 15 Minuten backen.
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