Kategorie: Kekse
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Erdbeer Cookies
It’s Cookie time! Und zwar gibt es heute eine fruchtige Sommer Cookie Variante – mit Erdbeeren und Stücken von weißer Schokolade. Wer kann da noch widerstehen? TIPP: Wer keine getrockneten Erdbeeren zur Hand hat, kann auch frische Erdbeeren nehmen. Diese dann in Scheiben schneiden und am Ende auf die Cookies drücken. Diese Variante wird allerdings…
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Haselnuss Haferflocken Cookies
It’s Cookie Time! Zutaten: Zubereitung: Als erstes die Margarine (sie sollte weich sein) mit den Eiern, Honig und Zuckerrübensirup gut verrühren. Das Haselnussmus unterrühren. Die Haselnüsse fein hacken und mit Mehl, Backpulver, Salz und Haferflocken vermischen. Die Mehlmischung unter die flüssigen Zutaten rühren. Mit zwei Esslöffeln Kleckse auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backbleche verteilen und…
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Nuss-Cantucchini
Cantucchini gehören definitiv zu unseren Lieblingskeksen, denn sie sind knusprig, schnell gemacht und lassen sich gut aufbewahren. Das typisch italienische Gebäck wird traditionell mit Mandeln gebacken. Heute habe ich jedoch eine Nussmischung aus Mandeln, Haselnüssen und Cashewkernen genommen. Zudem habe ich sie mit Honig gesüßt und ohne Ei gebacken. Zutaten: Zubereitung: Mehl, Backpulver und die…
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Weiße-Schokolade-Cranberries-Cookies
Knusprig und weich, süß und doch mit einer gewissen Säure durch die getrockneten Cranberries. SO lieben wir Cookies. Daher haben wir für Euch ein super leckeres Cookie Rezept mit weißer Schokolade. Wichtig ist es eine gute weiße Schokolade zu verwenden. Sie kann aber auch gut durch dunkle Schokolade ersetzt werden. Zutaten: Zubereitung: Das Mehl mit…
