Die Adventszeit naht. Daher gibt es heute schonmal ein Plätzchen Rezept: Spritzgebäck. Das ist ein beliebter Klassiker auf dem Weihnachtsplätzchenteller. Oma’s Klassiker gibt es heute aber mal mit Mohn abgewandelt. Die Plätzchen aus weichem Mürbeteig bekommen ihr Aussehen durch das Spritzen mit einem Fleischwolf. Sie sind super schnell gemacht. Man sollte den Teig nur genug Zeit zum Kühlen geben, damit der Teig nicht so klebt.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 50 g Mohn gemahlen
- 100 g Zucker
- 2 EL Vanille-zucker
- 230 g Margarine sehr weich
- 1 Ei
- 25 g Rum
Zubereitung:
Den Mohl mahlen.
Mehl, Mohn, Zucker, Vanillezucker, vermischen. Dann mit der weichen Margarine, Ei sowie Rum zu einem Teig kneten.
Dann den Teig mind. 1 Stunde kühl stellen.
Den Teig in einen Fleischwolf mit entsprechenden Vorsatz geben und Kekse pressen.
Dann auf ein Backblech legen und bei 10-15 Minutenbei 180 ° Grad im Ofen backen.
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