Dieser frische Gurkensalat ist schnell zubereitet und überzeugt mit einem cremig würzigen Dressing aus Tahin, Miso und Sesam. Perfekt als leichte Beilage.
Zutaten:
Zubereitung:
Die Gurke in dünne Scheiben hobeln.
Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren und mit den Gurken mischen.
Sesam rösten und über den Salat geben.
Diese Cookies sind eine besondere Variante des Klassikers: Statt nur mit Weizenmehl werden sie mit einem großen Anteil Maismehl gebacken. Das sorgt für eine feine, leicht krümelige Textur und einen angenehm milden Geschmack. Die weiße Schokolade bringt die Süße, die gut zum Maismehl passt. Einfach zu machen – und eine schöne Abwechslung zu normalen dunklen SchokoCookies.
Zutaten:
Zubereitung:
Maismehl, normales Weizenmehl, Backpulver und Salz vermischen.
50 g Schokolade und die Margarine langsam schmelzen lassen.
Die restliche Schokolade hacken.
Ei, Zucker und Milch verrühren und die geschmolzenen Zutaten hinzufügen. Zuletzt die Mehlmischung und die Schokoladenstücke zügig unterrühren.
Den Teig auf einem Backpapier portionieren und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° Grad Umluft ca. 12 Minuten backen.
Dieses einfache und schnelle vegetarische Pasta Rezept eignet sich perfekt für den Frühling. Mit einer Kombination aus Erbsen und Frischkäse entsteht eine cremige Sauce. Das Gericht wird mit crunchy karamellisierten Walnüsse abgerundet .Optional kann rosa Pfeffer hinzugefügt werden, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
Zutaten:
Zubereitung:
Als erstes die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
Die Erbsen in einem Topf geben und bei niedriger Hitze auftauen lassen.
Die Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne anrösten. Honig dazugeben und karamellisieren.
Wenn die Nudeln gar sind, diese abgießen und mit Frischkäse und Erbsen vermengen. Mit Salz abschmecken
Zum Servieren die Nudeln mit zerstoßenen rosa Pfefferbeeren und den Walnüssen bestreuen.
Habt Ihr noch kein Rezept für das Dessert an Weihnachten? Dann gibt es heute ein passendes weihnachtliches Schichtdessert. Eine mit Tonkabohne oder Vanille aromatisierte Quarkcreme trifft auf knusprige Spekulatius-Streusel und fruchtige Orangenfilets. Schnell und einfach gemacht.
Zutaten 4 Portionen:
Zubereitung:
Als erstes das Mehl, mit Margarine, 80 g Zucker und dem Spekulatius Gewürz zu Streuseln verkneten. Dann im Backofen bei 180 ° Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.
Für die Creme Quark, mit Zucker, Orangenabrieb und etwas gemahlener Tonkabohne (oder Vanille) verrühren.
Orangen filetieren und in kleine Stücke schneiden.
Dann abwechselnd Streusel, Creme und Orangen in Gläser schichten. Mit einer Cremeschicht abschließen und mit etwas Streuseln, ein paar Orangenstücke und Orangenabrieb garnieren.
TIPP: Die Creme mit einer Spritztülle bzw. Tüte mit abgeschnittener Ecke in die Gläser füllen.
INFO: Das Dessert lässt sich gut vorbereiten, sollte aber erst kurz vor dem Servieren geschichtet werden. Ansonsten sind die Streusel nicht mehr so knusprig.
