Diese köstlichen schwarzen Bohnen-Bratlinge sind die perfekte Kombination aus würzig und herzhaft. Mit einer feinen Note von Paprikapulver gewürzt, bringen sie eine angenehme Schärfe und Tiefe in den Geschmack. Die Zugabe von Kichererbsenmehl sorgt nicht nur für eine schöne Bindung, sondern auch für eine leicht nussige Note. Zusammen mit knusprigen Ofenkartoffeln und einem frischen Salat entsteht so ein ausgewogenes und sättigendes Gericht, das nicht nur Vegetarier und Veganer begeistern wird. Ob als Hauptgericht oder als köstliche Beilage – diese Bratlinge sind ein wahrer Genuss!
Zutaten:
- 470 g gekochte schwarze Bohnen
- 2 TL Paprika pulver scharf
- 1/2 TL Paprika pulver geräuchert
- Prise Chilipulver
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Tomaten mark
- 1 TL Salz
- 100 g Kichererbsenmehl
- 100 g Wasser
- Öl
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Standmixer zu einer homogenen Masse mixen. Je nach Konsistenz noch etwas mehr Flüssigkeit oder Kichererbsenmehl hinzufügen.
Dann ca. 60-70 g schwere Bratlinge formen und diese in Paniermehl wenden.
In einer Pfanne mit Öl goldbraun von beiden Seiten braten.
Dazu passen Ofenkartoffeln, ein Dip und Salat.

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