Heute gibt es einen einfachen kleinen Apfel Marzipan Kastenkuchen. Er ist schnell gemacht und sehr saftig.
Zutaten:
- 200 g Marzipan
- 200 ml pflanzliche Milch
- 60 ml neutrales Öl
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- Prise Salz
- 2 Äpfel
Zubereitung:
Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Schale kann ruhig drangelassen werden.
Dann Marzipan grob reiben. Das geht am besten, wenn man ihn vorher im Kühlschrank gekühlt hat.
Milch, Öl, Marzipan und Salz verrühren Mehl und Backpulver mischen und alles verrühren. Die Äpfel unterheben.
Den Teig in eine Kastenform füllen und bei 180 ° Grad ca. 30 Minuten backen.
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