Diese Grünkohl-Lasagne ist eine herzhafte und gesunde Variante des klassischen italienischen Gerichts, die mit den Aromen des Winters verführt. Der kräftige Grünkohl trifft auf eine aromatische Tomaten-Linsen-Sauce. Abgerundet wird das Ganze mit einer köstlichen Schicht geschmolzenem Bergkäse, der die Lasagne im Ofen perfekt überzieht. Diese Lasagne ist ein ideales Comfort Food für kalte Tage und bringt Wohlbefinden auf den Teller.
Zutaten:
- 1 l Tomaten sauce
- 150 g rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch zehe
- 3 TL Kräuter der Provence
- Salz
- Prise Zucker
- etwas Öl
- 250 g Grünkohl
- 12 (ca. 240g) Lasagne platten
- 200 g Bergkäse
Zubereitung:
Als ersten den Grünkohl putzen und dann in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Mit kaltem Wasser abschrecken.
Den Backofen auf 200 ° Grad Umluft vorheizen.
Dann die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in Stücke schneiden. In etwas Öl dünsten. Dann die Tomaten und Linsen hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Kräuter und Zucker abschmecken.
Den Käse reiben.
Nun die Lasagne schichten: Tomaten, Platten, Grünkohl, Platten, Tomaten, Platten, Grünkohl, Platten, Linsen und zum Schluss den Käse.
Ca. 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
