Mit dieser einfachen Gewürzmischung verleihst du eingelegten Gurken ein ausgewogenes, würziges Aroma. Die Mischung ist schnell vorbereitet, lässt sich gut auf Vorrat herstellen und entfaltet ihren vollen Geschmack, wenn sie vor dem Einlegen leicht angestoßen wird.
Zutaten:
- 70 g gelbe Senfkörner
- 10 g Koriander ganz
- 5 g Pfefferkörner schwarz
- 2 g rosa Pfeffer
- 2 g getrockneter Dill
- 2 g getrocknete Ingwerstücke
- 2 g Piment
Zubereitung:
Alle Zutaten mischen. Vor dem Verwenden im Einlegesud etwas an mörsern.
